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对付痛风天然食品:芜菁、葡萄柚

2020-07-04

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痛风不是病,可是痛起来要人命!痛风就是普林代谢异常所引起的高尿酸血症,而尿酸是细胞新陈代谢产生的废物,这些废物在血液中因某些原因异常而增多,就叫「高尿酸血症」要改善痛风没有其他捷径,必须靠饮食来调整体质。
长年在自然医学深造的石原诊所副院长石原新菜在《别再吃错!跟着新菜医师吃对食物不生病》要分享新知,教你用简单的日常料理击退小病大病。
对付痛风首选
芜菁被称为天然消化药材,能温热肠胃、缓和因虚冷引起的腹痛。根部的澱粉酶、澱粉酵素有助消化碳水化合物,调整肠胃功能,防治胃灼热。 最重要的是它有很好的利尿作用,能降低血液中的尿酸,改善痛风,而且内含的维生素A、C,还可提高免疫力,预防冬天感冒及美容肌肤。
食用祕诀:
叶片部分比白色根部含有更多营养,直接食用或加进味增汤都可以,但是切忌加热过度。
挑选方法:
叶片鲜绿、水嫩且强韧,根部具有光泽。
保存方法:
叶片跟根部切开分别冷藏保存,叶片可先用热水川烫。
清爽甜味击退痛风
具有极佳的利尿作用,可消除水肿及降低血压,降低血液中的尿酸,适合痛风患者食用。与柠檬、柑橘含有几乎相同的成分,但是葡萄柚的维生素C的含量最多,只实用半颗即可补充一天所需的量。
食用祕诀:
压榨加热成一杯温热的葡萄柚汁,寒性体质的人,可加入蜂蜜饮用,有助预防感冒。
挑选方法:
外皮弹性有光泽,果型大而圆,手拿有沈重感为佳。
保存方法:
放置在阴凉处或冰箱蔬果室,切过的葡萄柚要用保鲜膜覆盖放进冰箱冷藏。
资料来源:《别再吃错!跟着新菜医师吃对食物不生病》
作者:石原新菜
出版社:台湾广厦

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